北京新增6例確診!新發(fā)地批發(fā)市場暫時休市,進口三文魚案板檢出新冠病毒...

北京新增6例本土確診病例，新發(fā)地批發(fā)市場暫時休市，進口三文魚案板檢出新冠病毒 近日，北京市連續(xù)出現(xiàn)新增新冠肺炎本土確診病例，其中6月11日、12日兩天內(nèi)新增3例，截至昨日，北京本土新增確診病例已達(dá)6例，均在北京。此外，還有境外輸入病例5例。這標(biāo)志著在連續(xù)56天無新增病例后，北京再次面臨疫情防控的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

事件概述：6月12日，北京新發(fā)地批發(fā)市場在抽檢中發(fā)現(xiàn)，切割進口三文魚的案板上檢測出了新冠病毒。該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場。隨后，新發(fā)地市場進行了緊急休市處理，并進行了全面的衛(wèi)生整治和環(huán)境消殺。市場反應(yīng)與措施：新發(fā)地批發(fā)市場自6月13日3時起暫時休市，重啟時間將另行公告。

案板檢測出病毒情況：6月12日晚，北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽表示，相關(guān)部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，該產(chǎn)品貨源來自京深海鮮市場。6月12日早上收到抽檢結(jié)果通知，新發(fā)地市場涉及三文魚的9名相關(guān)人員已接受新冠病毒檢測，結(jié)果暫呈陰性，目前均處于隔離中。

北京新發(fā)地市場檢測到新冠病毒后，進口食品貿(mào)易整體未受全面限制，但部分品類（如三文魚）及水產(chǎn)行業(yè)受到短期沖擊，其他農(nóng)產(chǎn)品進口暫未受明顯影響。

事件背景與三文魚“冤情”的澄清疫情溯源引發(fā)風(fēng)波：北京新發(fā)地批發(fā)市場疫情暴發(fā)后，董事長聲明稱在進口三文魚切割案板上檢測到新冠病毒，導(dǎo)致三文魚成為輿論焦點。抽樣結(jié)果被誤讀：實際檢測中，新發(fā)地市場40多個環(huán)節(jié)樣本均呈陽性，三文魚僅作為案例被提及，但公眾誤將其視為唯一感染源。

近日，北京市連續(xù)暴發(fā)確診病例和核酸檢測陽性病例，且都與新發(fā)地批發(fā)市場關(guān)聯(lián)。更引人注目的是，在切割進口三文魚的案板上檢測到了新冠病毒，這一事件引發(fā)了公眾對冷鏈物流的廣泛關(guān)注。新發(fā)地疫情與新冠病毒 北京市此次疫情爆發(fā)，新發(fā)地批發(fā)市場成為核心區(qū)域。

御牛道創(chuàng)始人

1、姜俊是日式烤肉店“御牛道”的老板。經(jīng)歷兩波疫情沖擊的2020年，他卻稱之為“奇跡之年”，因為幸運女神眷顧著他，令他都平穩(wěn)地應(yīng)對了過來。第一波，在2020年初全國餐飲歇業(yè)時，他在全國的20家店鋪經(jīng)歷了約一個月的零收入，但很快以便當(dāng)打開市場。

2、御牛道的創(chuàng)始人是姜俊。以下是關(guān)于姜俊的詳細(xì)信息：創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷：姜俊曾在日本留學(xué)9年，回國后于2007年在杭州解放路開設(shè)了第一家御牛道日式炭火烤肉店。由于經(jīng)驗不足，這家店在5年后關(guān)門。然而，姜俊并沒有放棄，于2014年在杭州二圣廟前重新開張御牛道，中山中路的店則是重開后的第二家店。

突發(fā)!三文魚也能傳播新冠病毒?北京幾大批發(fā)市場全部關(guān)閉!

1、從切割進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，并不意味著三文魚能傳播新冠病毒，目前研究認(rèn)為魚類感染新冠病毒概率較低，但三文魚可能通過多種方式攜帶病毒，北京幾大批發(fā)市場關(guān)閉是出于疫情防控需要。

2、進口三文魚案板檢出新冠病毒 據(jù)新京報報道，6月12日晚，北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽表示，相關(guān)部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場。新發(fā)地市場已對涉及三文魚的9名相關(guān)人員進行了新冠病毒檢測，結(jié)果暫呈陰性，目前均處于隔離中。

3、綜上所述，雖然北京新發(fā)地批發(fā)市場切割進口三文魚的案板上檢測出了新冠病毒，但還沒有直接證據(jù)表明三文魚攜帶病毒。公眾應(yīng)保持冷靜，選擇正規(guī)渠道購買食品，烹飪時確保熟透再食用。同時，相關(guān)部門也應(yīng)加強食品安全監(jiān)管和病毒溯源工作，確保公眾健康安全。

4、從北到南被下架的三文魚，在確保充分加熱煮熟的前提下可以食用，但不建議生食。具體分析如下：污染不等于具備傳染性案板檢測陽性僅代表污染：北京新發(fā)地市場從切割進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，僅說明該案板或三文魚表面被病毒污染，但污染不意味著必然具有傳染性。

海鮮需求遇冷價格反升,這是怎么回事?

總結(jié)：海鮮需求遇冷價格反升是多種因素共同作用的結(jié)果，包括疫情影響、供給減少、經(jīng)營成本上升、季節(jié)性波動以及市場供需關(guān)系等。隨著疫情的逐步控制和市場的逐步恢復(fù)，海鮮價格有望趨于穩(wěn)定。同時，政府和相關(guān)部門也應(yīng)加強監(jiān)管，確保海鮮市場的安全和穩(wěn)定供應(yīng)。

季節(jié)性波動：自然因素：季節(jié)性波動也是海產(chǎn)品價格上漲的一個重要原因，每年都有類似的小幅波動，這是正?，F(xiàn)象。消費者心理影響：安全擔(dān)憂：一部分消費者因為擔(dān)心海鮮的安全問題而減少購買，但這部分需求并未完全消失，而是轉(zhuǎn)化為對更安全、更可靠海鮮產(chǎn)品的需求。

海星市場遇冷原因分析 價格因素：海星雖然捕撈量大，但發(fā)貨價并不低，加上運輸和零售成本，最終售價往往超過消費者的心理預(yù)期。相比之下，春季剛上市的其他海鮮如面條魚、八帶鮹、蝦爬子等，不僅做法簡單，肉質(zhì)鮮嫩，而且價格更為親民。